CITROMOS BÁRÁNY Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető drága Eszközök: citromnyomó, római tál, séfkés, sütő, tűzálló edény Eljárások: darabolás, szeletelés, felengedés, pirítás, préselés, sütés Adag: 4-5 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2 db leve citrom 100 dkg csontos, darabolt báránylapocka vagy 100 dkg csontos, darabolt báránycomb 4 dl marhahúsleves 7 dkg , kockára vágott zsírszalonna vagy 7 dkg sertészsír ízlés szerint bors ízlés szerint só Elkészítés: 1. Tűzálló cseréptálbán kiolvasztjuk a kockára vágott zsírszalonnát vagy megolvasztjuk a sertészsírt. 2. Beletesszük a nagyobb darabokra vágott, sózott-borsozott bárányhúst. Körös-körül hirtelen megpirítjuk, majd felöntjük a levessel és lefedjük. 3. Előmelegített, 180 fokos sütőben 60 percet sütjük. Akkor kész, ha a hús szinte leválik a csontról. 4.…
Olvass tovább