RUMOS, RIBIZLIS PALACSINTA Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár Eszközök: habverő, kenőkés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, lábas, palacsintasütő, tortalapát, tűzhely Eljárások: formázás, habverés, kikeverés, sütés Adag: 4-6 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 adag palacsintatészta 25 dkg ribizlidzsem 1 evőkanál rum 1 és ¼ dl tejszín A díszítéshez: ízlés szerint friss ribizli Elkészítés: 1. A palacsintákat kisütjük. Egy serpenyőben alacsony hőfokon a dzsemet folyóssá melegítjük. 2. Hozzáadjuk a rumot, összekeverjük, és a tűzről félrehúzzuk. 3. Egy tálban a tejszínt kemény habbá verjük. A palacsintákat a folyóssá melegített dzsemmel megkenjük, félbehajtjuk, majd ismét félbehajtjuk. 4. Előmelegített tálalóedényre rakjuk, tejszínhabbal és ribizlivel díszítjük. Azonnal tálaljuk. PALACSINTA –…
Olvass tovább