KÁPOSZTÁS BÁRÁNYFAZÉK HORVÁT MÓDRA Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár Eszközök: kés, tűzhely, vastagfalú lábas, zöldséghámozó Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kicsontozás, lerakás, párolás Adag: 4 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 75 dkg csíkokra vágott káposzta 75 dkg kicsontozott, kockára vágott bárányhús 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld 1 db kockára vágott zellerszár 2 fej finomra vágott lilahagyma 2 szál tisztított, karikára vágott sárgarépa 3 db érett, vékonyra szeletelt paradicsom 30 dkg hámozott, kockára vágott burgonya 10 dl zöldségleves vagy 10 dl tyúkhúsleves vagy 10 dl marhahúsleves Elkészítés: 1. Egy nagy lábosban egymásra rétegezzük a húst, a káposztát, a burgonyát, a paradicsomot, a répát, a hagymát és a zellert. 2. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a petrezselymet, felöntjük a marha- vagy tyúkhúslevessel, de zöldségalaplét is használhatunk húsleves helyett. 3.…
Olvass tovább