Spenótfelfújt Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 25 perc tapasztalatot kíván olcsó Eszközök: habverő, keverőtál, lábas, reszelő, séfkés, sütő, szűrő, tűzálló edény, tűzhely Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, gőzölés, habverés, kikeverés, rántás, sütés, szűrés Adag: 6-8 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 3 db tojás 100 dkg spenót 2 evőkanál vajas rántás 2 dkg vaj 2 dl tejszín 10 dkg reszelt sajt 3 evőkanál zsemlemorzsa ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint bors ízlés szerint só ízlés szerint szódabikarbóna Elkészítés: A spenótot megmossuk, forró vízben, amelybe sót és késhegynyi szódabikarbónát is tettünk, 5 percig főzzük, majd jól lecsurgatjuk és apróra vagdaljuk. Összekeverjük a tejszínnel, a rántással, a sajttal és a tojások sárgájával. Sózzuk, fűszerezzük, végül beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjéét. Vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett…
Olvass tovább