Aranygaluska Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc tapasztalatot kíván átlagos ár Eszközök: kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyharuha, kuglófsütő, mikrohullámú készülék, reszelő, sütő, tűzálló edény Eljárások: dagasztás, darálás, kelesztés, kikeverés, konfitálás, kovászolás, lerakás, reszelés, gyalulás, sütés, szaggatás Adag: 4 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 dkg darált dióbél 10 dkg vaj 5 dkg mazsola 1 csipet só ½ kávéskanál reszelt citromhéj 2 és fél dl tej 2 szem kockacukor 2 dkg élesztő 2 db tojás 1 db tojássárgája 12 dkg kristálycukor 30 dkg finomliszt 4 dkg finomszemcséjű zsemlemorzsa Elkészítés: 1. A tejet meglangyosítjuk, és szűken a felében feloldjuk a kockacukrokat, felfuttatjuk az élesztőt. A többi langyos tejben elkeverjük az egész tojásokat, hozzáadunk 3 dkg cukrot, ugyanennyi vajat és a sót. 2. A lisztet egy mély tálban összevegyítjük a felfuttatott…
Olvass tovább