RAKOTT RIZS BROKKOLIVAL Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 65 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár Eszközök: borsdaráló, fazék, fokhagymaprés, kés, keverőtál, reszelő, serpenyő, sütő, szűrő, tűzálló edény, tűzhely Eljárások: csőben sütés, főzés, hámozás, kikeverés, lerakás, párolás, reszelés, gyalulás, szűrés, zúzás Adag: 4 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 dkg reszelt parmezán sajt 35 dkg brokkoli 35 dkg hosszúszemű fehér rizs 20 dl víz 4 dkg vaj 4 evőkanál extraszűz olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma 6 dkg zsemlemorzsa ízlés szerint reszelt szerecsendió ízlés szerint frissen őrölt bors ízlés szerint só Elkészítés: 1. A rizst sós vízben megfőzzük (13-15 perc), leszűrjük, tálba tesszük. 2. A brokkolit rózsáira szedjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a brokkolit. Megsózzuk, kis lángon 15 percig pároljuk (ha szükséges,…
Olvass tovább