SÜLT PADLIZSÁN TÉSZTÁVAL Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár Eszközök: karalábévájó, lábas, reszelő, séfkés, sütő, sütőtál, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely Eljárások: beforralás, darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, párolás, reszelés, gyalulás, sütés, szűrés, töltés Adag: 4 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2 db padlizsán 25 dkg rövid tészta vagy 25 dkg penne 4 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál zsemlemorzsa 3 dkg frissen reszelt parmezán sajt 2 teáskanál szárított oregánó 5 dkg vékonyra szeletelt mozzarella sajt 2 gerezd zúzott fokhagyma 42 dkg konzervparadicsom 1 nagy apróra vágott hagyma ízlés szerint bors ízlés szerint só Elkészítés: 1. Egy lábosban enyhén sózott vizet forralunk. Beletesszük a tésztát, 1 evőkanál olívaolajat, és addig főzzük, amíg éppen csak megpuhul, de még harapni lehet (al dente). Leszűrjük, és melegen tartjuk. 2. A padlizsánt hosszában félbevágjuk, a belső részét…
Olvass tovább