KÖRTÉS RIZOTTÓ Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, tűzhely, vastagfalú lábas Eljárások: darabolás, szeletelés, felengedés, főzés, hámozás, kikeverés, kimagozás, párolás, pirítás Adag: 4 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 4 evőkanál körtelikőr 4 db közepes méretű körte 40 dkg rizottórizs vagy 40 dkg rizs 15 dl zöldségleves 2 és fél dl száraz fehérbor 1 fej finomra vágott hagyma 9 dkg kockára vágott fontina sajt 2 evőkanál vaj ízlés szerint frissen őrölt fekete bors ízlés szerint só Elkészítés: 1. A körtéket meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk. 2. A hagymát a vajon megpároljuk, beleszórjuk a rizst, és még 2 percig együtt pirítjuk. 3. Ráöntjük a bort, s amíg a leve elpárolog, együtt főzzük. Egy merőkanál zöldséglevest és a darabolt…
Olvass tovább