ABC-KEKSZ Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár Eszközök: citromnyomó, edényfogó, gyúródeszka, hűtőszekrény, konyhai mérleg, konyhai robotgép, műanyagfólia, nyújtófa, reszelő, sütemény kiszúró formák, sütő, sütőpapír, szita, tepsi Eljárások: formákkal való kiszúrás, gyúrás, hűtés, kikeverés, nyújtás, préselés, reszelés, gyalulás, sütés, szitálás Adag: 3 tepsi (35 darab) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 10 dkg sárgabaracklekvár 12 dkg vaj 1 csipet só 1 teáskanál sütőpor ½ teáskanál vaníliaaroma 2 evőkanál frissen préselt/facsart citromlé 1 db reszelt héja citrom 9 dkg kristálycukor 1 db tojás 21 dkg liszt Elkészítés: 1. A lisztet, a szódabikarbónát és a sót tálba szitáljuk. A vajat, a cukrot, a reszelt citromhéjat egy másik tálban robotgéppel, a legmagasabb fokozaton habosra verjük. Hozzáadjuk a tojást, és fehéredésig keverjük. Belekeverjük a vaníliaaromát és a frissen facsart citromlevet, valamint a száraz…
Olvass tovább