FÜGÉS, SONKÁS TÉSZTASALÁTA Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár Eszközök: borsdaráló, keverőtál, konyharuha, sajtkés, salátástál, séfkés, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely, vágódeszka Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hűtés, kikeverés, szikkasztás, szűrés, törés Adag: 4-6 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 4 db cikkekre vágott füge 50 dkg rövid csőtészta 15 dkg vékonyra szeletelt sonka vagy 15 dkg vékonyra szeletelt pármai sonka 3 evőkanál finomra aprított pisztácia 2 evőkanál összetépkedett bazsalikomlevél 15 dkg kockára vágott mozzarella sajt 1 evőkanál fehérborecet 3 evőkanál extraszűz olívaolaj igény szerint forró víz ízlés szerint só ízlés szerint frissen őrölt fekete bors A díszítéshez: 1 ág bazsalikom Elkészítés: 1. A tésztát forró, sós vízben al dente (haraphatóra) főzzük. Leszűrjük, hideg vízben lehűtjük. 2. Lecsöpögtetjük. Tiszta konyharuhán leszárítjuk. Salátástálba rakjuk. 3. Egy kis tálban összekeverjük az olajat és a borecetet. Sózzuk,…
Olvass tovább