CUKKINIS, GOMBÁS OMLETT Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 75 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár Eszközök: borsdaráló, habverő, kés, keverőtál, reszelő, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely, vágódeszka Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, párolás, reszelés, gyalulás, sütés Adag: 4 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 8 db tojás 30 dkg gomba 2 db vékonyra szeletelt cukkini 4 evőkanál vaj 3 evőkanál tej 4 dkg frissen reszelt parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál szezámmag 1 ág finomra vágott kakukkfű ízlés szerint frissen őrölt fekete bors ízlés szerint só Elkészítés: 1. A tisztított gombát vékonyra vágjuk. A gombát és a fokhagymát egy nagy serpenyőben, alacsony hőfokon, a vaj felén puhára pároljuk. A fokhagymát kidobjuk. 2. A gombához adjuk a cukkinit, a kakukkfüvet. Sózzuk, borsozzuk, 10 percig tovább pároljuk. 3. A tojásokat…
Olvass tovább