GYÜMÖLCSÖS OSTYA CSOKIVAL Posted in: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 65 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár Eszközök: kenőkés, kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, serpenyő, sütő, sütőlap, sütőpapír, tűzhely Eljárások: csokoládé temperálása, cukorszirup készítése, darabolás, szeletelés, formázás, forralás, hűtés, kevert tészta kikeverése, kikeverés, pihentetés, pirítás, sütés Adag: 2 tepsi (45 darab) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 és fél dkg durvára tört étcsokoládé 7 dkg szárított, finomra vágott sárgabarack 7 dkg szárított, finomra vágott ananász 7 dkg szárított, finomra vágott áfonya 5 dkg pirított mandulaforgács 2 evőkanál méz 15 dkg kristálycukor 12 és fél dkg darabolt vaj 1 csipet só 12 és fél dkg univerzális liszt vagy 12 és fél dkg fehér liszt Elkészítés: 1. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Két sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk. 2. Egy tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a sót. 3. Egy közepes serpenyőben a…
Continue reading