PADLIZSÁNOS MAKARÓNITORTA Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 120 perc Munkaidő: 60 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár Eszközök: húsdaráló, kés, keverőtál, papírtörlő, reszelő, serpenyő, sütő, tésztafőző fazék, tortaforma, tűzhely Eljárások: áttörés, csőben sütés, darabolás, szeletelés, darálás, felengedés, fonnyasztás, forralás, főzés, hámozás, lerakás, pirítás, reszelés, gyalulás, sütés, szűrés, zúzás Adag: 6 főre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2 db vékonyra szeletelt padlizsán 12 dkg makaróni 50 dkg darált csirkehús vagy 50 dkg darált marhahús vagy 50 dkg darált sertéshús 2 evőkanál sűrített paradicsom 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 fej hagyma 8 dkg mélyhűtött zöldborsó 40 dkg áttört konzervparadicsom 5 dkg frissen reszelt parmezán sajt 6 dkg frissen reszelt cheddar sajt 15 dkg frissen reszelt mozzarella sajt 1 db felvert tojás Elkészítés: 1. Kevés olajjal vagy vajjal kikenünk egy 23 cm átmérőjű tortaformát, és kibéleljük sütőpapírral. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a makarónit. Leszűrjük, félretesszük. 2.…
Olvass tovább