SPENÓTOS-SONKÁS SZELET Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: alufólia, habverő, kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, reszelő, sütő, tepsi
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, hűtés, kikeverés, reszelés, gyalulás, sütés

Adag: 1 tepsi (36 szelet)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg reszelt edami sajt

30 dkg főtt, összevágott spenót

13 dkg füstölt sonka

6 db tojás

2 és fél dl tej

4 dkg morzsolt zsemlebél

3 szál összevágott újhagyma

1 csokor összevágott petrezselyem

ízlés szerint őrölt bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A sütőt 180 °C-ra (gáz: 4) bemelegítjük. Egy 22 cm-es négyszögletes tepsit kivajazunk vagy kiolajozunk, és alufóliával kibéleljük.

2. A tojásokat a tejjel simára verjük, majd a többi hozzávalót belekeverve sóval, borssal fűszerezzük.

3. A tepsibe töltve kb. 30 perc alatt tűpróbáig sütjük.

4. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd deszkára borítjuk, a talpára állítjuk. A fóliát lehúzva róla 36 négyszögre vágjuk.

Spenót helyett mángoldot is használhatunk.

6 órával korábban is elkészíthetjük, lefedve hűtőben tároljuk.