DARÁLT HÚSOS SÜLT RIZS Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Eszközök: fokhagymaprés, séfkés, serpenyő, tűzhely, zöldséghámozó
Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, párolás, pirítás, sütés

Adag: 1 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg darált sertéshús

20 dkg darált marhahús

50 dkg főtt rizs

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál hoisin-szósz

1 fej vöröshagyma

2 db sárgarépa

1 szál póréhagyma

2 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál szezámolaj

ízlés szerint só

ízlés szerint szecsuáni bors

Elkészítés:

A fokhagymát kevés sóval dörzsöljük el egy mozsárban. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg benne a fokhagymát, adjuk hozzá a szószokat, a borsot. Rakjuk a vegyes darált húst is a serpenyőbe, állandó keverés mellett süssük addig, amíg el nem morzsolódik. Keverjük hozzá a kockára vágott zöldséget, pároljuk. Végül adjuk a rizst is a keverékhez, állandó keverés mellett süssük ropogósra.