ALMÁS SAVANYÚ KÁPOSZTA RIZZSEL Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető olcsó
Eszközök: fazék, kés, sütő, tűzálló edény, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, kimagozás, lerakás, párolás, sütés, szikkasztás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg előfőzött rizs

100 dkg savanyú káposzta

100 dkg kimagozott, szeletelt alma

2 dl tejföl

2 evőkanál olaj

2 dl almalé

1 mokkáskanál kristálycukor

Elkészítés:

1. A jól kifacsart káposztát a felforrósított olajban az almalével félpuhára pároljuk, hozzáadjuk a magházától megszabadított, szeletekre vágott almát, a cukrot, s addig pároljuk, míg az alma is megpuhul (3-4 perc).

2. Közben a rizst előírás szerint megfőzzük.

3. Egy tűzálló tálat kikenünk kevés olajjal, és a rizst a káposztával rétegenként belerakjuk, a tejföllel meglocsoljuk, és forróra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt átsütjük.