GYÜMÖLCSÖS ZÖLD SALÁTA Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 15 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: borsdaráló, citromnyomó, kés, keverőtál, salátacentrifuga, salátástál
Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, kimagozás, préselés

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

25 dkg kockára vágott gruyere sajt

3 db fejes saláta

1 db grépfrút

1 db alma

10 dkg kimagozott fekete olajbogyó

1 evőkanál kapribogyó

½ db leve citrom

1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A megmosott, lecsöpögtetett salátaszívet durvára vágjuk.

2. A grépfrútot meghámozzuk, keserű fehér héját is eltávolítjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk.

3. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, felszeleteljük. A salátát salátástálba rakjuk.

4. A grépfrútot, az almát, a kapri- és olajbogyót, a kockákra vágott sajtot egy másik tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olajjal, citromlével, s végül a saláta tetejére halmozzuk. Azonnal kínáljuk.