Gömbölyded mogyorós Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: habverő, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, sütő, sütőlap
Eljárások: darabolás, szeletelés, formázás, kevert tészta kikeverése, kikeverés, pihentetés, sütés
Adag: 1 tepsi (16-20 darab)
vagy
Elkészítés:
1. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Egy sütőlemezt kivajazunk.
2. Egy tálban a vajat és a barna cukrot kézi mixerrel magas fordulatszámon krémessé keverjük. Hozzáadjuk a tojást és tovább keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a zabpelyhet, a kakaót, a sütőport és sót. Belekeverjük a fehér és tejcsokoládét meg a mogyorót.
3. A sütőlemezre teáskanálnyi halmokat pottyantunk, egymástól 1 cm-re. Sütjük 10-15 percig, a sütési idő alatt kissé megdagad, és felülete rusztikus, csomós lesz. Még hagyjuk néhány percig a kikapcsolt sütőben. Rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni.