SPAGETTI FOKHAGYMÁVAL, OLÍVAOLAJJAL ÉS PEPERONCINÓVAL SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: kés, keverőtál, serpenyő, szűrő, szűrőlapát, tésztafőző fazék, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, pirítás, szűrés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

3 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

1 kisebb peperoni

40 dkg spagetti

1 evőkanál vágott petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. Serpenyőben, a forró olívaolajban a megtisztított fokhagymát és a feldarabolt erős paprikát kicsit megpirítjuk, majd mindkettőt kivesszük az olajból.

2. Bő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a spagettit, leszűrjük, és előmelegített tálra rendezzük.

3. Ráöntjük a fűszeres olajat, megszórjuk a petrezselyemmel, lazán összekeverjük. Azonnal tálaljuk.