CURRYS CSIRKELEVES Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: csontozókés, fazék, habverő, keverőtál, séfkés, szűrőlapát, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, habarás, kicsontozás, kikeverés

Adag: 4 főr

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 nagyobb csirkemell

1 kiskanál currypor

8 dl víz

2 db csirkehúsleves-kocka

2 dl tejszín

2 evőkanál liszt

A díszítéshez:

4 szál petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. A csirkemellet a leveskockával kis lángon puhára főzzük. Utána a mellet kiemeljük, lebőrözzük, kicsontozzuk, és a húsát 8 darabba vágjuk.

2. A visszamaradt levet 5-6 percig állni hagyjuk. A tejszínt a liszttel meg a curryporral simára keverjük, és szűrőkanálon keresztül a levesbe öntjük; közben élénken keverjük, nehogy csomós legyen. A tűzre visszatéve, kevergetve kissé besűrítjük.

3. A csirkehúsdarabokra a levest rámerjük, és 1-1 petrezselyemszállal díszítve kínáljuk.