TÚRÓS-ALMÁS PALACSINTA BLINCSIKI SZ TVOROGOM I JABLOKAMI Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: kés, keverőtál, palacsintasütő, serpenyő, tűzhely, zöldséghámozó
Eljárások: darabolás, szeletelés, göngyölés, hámozás, kikeverés, sütés, töltés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

A sütéshez:

igény szerint olaj

A tésztához:

20 dkg búzaliszt

5 dl tej

2 db tojás

1 teáskanál kristálycukor

1 csipet só

A töltelékhez:

30 dkg hámozott, apróra vágott alma

75 dkg túró

1 csipet só

10 dkg kristálycukor

1 db tojás

2 evőkanál vaj

Elkészítés:

1. A hozzávalókból – az olaj kivételével – sima palacsintatésztát keverünk.

2. A töltelékhez az almát a felforrósított vajban aranyszínűre sütjük.

3. A túrót jól összekeverjük a tojással, a cukorral és a sóval, beletesszük a sült almát.

4. Serpenyőben, kevés forró olajon a tésztából vékony palacsintákat sütünk, rátesszük a tölteléket és feltekerjük.

A megtöltött palacsintákat vajjal és mézzel is meg lehet csepegtetni, majd a sütőben rövid idő alatt átsütni.