KAHLUA-HAB Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: habverő, hűtőszekrény, keverőtál, konyhai robotgép, lábas, tűzhely
Eljárások: habverés, hűtés, kikeverés

Adag: 8 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg étcsokoládé

5 dl tejszín

1 dl kahlua

vagy

1 dl kávélikőr

3 db tojás

6 dkg porcukor

9 dkg vaj

1 teáskanál instant kávé

Elkészítés:

1. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, belekeverjük a vajat, majd félretesszük hűlni.

2. Másik tálban összekeverjük a cukrot a tojássárgájával, az instant kávéval és a kávélikőrrel. Belekeverjük az olvasztott csokoládét is.

3. A tejszínt kemény habbá verjük. Óvatosan belevegyítjük a csokoládékrémbe. A tojásfehérjét is kemény habbá verjük és ugyancsak belevegyítjük a krémbe.

4. Üvegkelyhekbe szétosztjuk és 4 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Ízlés szerint tejszínhabrózsával díszítve tálaljuk.