Hideg áfonyaleves Posted in: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 35 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Eszközök: fazék, habverő, hűtőszekrény, turmixgép, tűzhely
Eljárások: főzés, habverés, hűtés, kikeverés, turmixolás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 dl joghurt

4 dl tejszín

10 dkg szeder

30 dkg áfonya

4 gombóc erdeigyümölcs-fagylalt

1 db fahéj

5 db szegfűszeg

igény szerint citromlé

ízlés szerint kristálycukor

Elkészítés:

A megmosott áfonyát a cukorral és a teatojásba helyezett fűszerekkel, vízzel 5-10 percig főzzük, majd kihűtjük. A joghurtot és a kihűlt áfonyát összeturmixoljuk és óvatosan habverővel összekeverjük a felvert tejszínhabbal. Csészékbe töltjük, minden adaghoz egy gombóc fagylaltot adunk, áfonyával és szederrel díszítjük.