Sült szendvics Posted in: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: kenőecset, keverőtál, papírtörlő, séfkés, serpenyő, turmixgép, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, kikeverés, rák előkészítése, sütés bő zsiradékban, turmixolás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg tisztított garnélarák

30 dkg tengeri halfilé

12 szelet toastkenyér

2 db tojás

1 evőkanál kukoricakeményítő

1 evőkanál száraz fehérbor

1 evőkanál szójaszósz

ízlés szerint só

A sütéshez:

bő olaj

Elkészítés:

1. A kenyérszeleteket átlósan félbevágjuk.

2. A tisztított garnélarákot és a halfilét robotgépbe tesszük. Hozzáadunk egy tojást, a bort, a szójaszószt, a kukoricakeményítőt, és összeturmixoljuk. A halkrémet a kenyérre kenjük.

3. A másik tojást felverjük és ecsettel megkenjük a szendvicsek tetejét. Bő, forró olajban, mindkét oldalon 2-3 perc alatt aranysárgára sütjük, egyszerre 2-3 darabot. Itatósra szedve a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük.