Fejes saláta fokhagymás kenyérrel Posted in: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető olcsó
Eszközök: borsdaráló, citromnyomó, fokhagymaprés, habverő, kés, keverőtál, salátacentrifuga, salátástál, serpenyő, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, pirítás, préselés, zúzás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 db fejes saláta

1 csomó hónapos retek

1 csomó metélőhagyma

pár szál zsázsa

A díszítéshez:

2 ágacska citromfű

Az öntethez:

4 szelet kenyér

1 gerezd fokhagyma

1 csipet kristálycukor

másfél dl tejföl

1 teáskanál só

4 evőkanál vaj

1 db leve narancs

ízlés szerint frissen őrölt bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A salátát megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük és szétszedjük. A retket megtisztítjuk, felszeleteljük, és a felaprított metélőhagymával és zsázsával együtt a salátához adjuk.

2. A mártáshoz a tejfölt a narancslével és az ecettel simára keverjük, sóval, borssal, cukorral ízesítjük, és a salátára öntjük.

3. A kenyeret kis kockákra vágjuk, a fokhagymát sóval eldörzsöljük és átforgatjuk a felforrósított vajban, majd a kenyérkockákat a fokhagymás zsiradékban aranysárgára sütjük.

4. A pirított kenyérkockákat rászórjuk a salátára,és citromfűvel díszítjük.