Konyakos meggy nyersen Posted in: Egyéb kategória

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 60 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: keverőtál
Eljárások: kimagozás

Adag: 1 adag

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 dl konyak

100 dkg kristálycukor

2 kg érett meggy

5 gramm benzoesavas nátrium

Elkészítés:

1. Az előkészített (kimagozott) meggyet egy mély üveg- vagy porcelánedényben összekeverjük a cukorral és a tartósítóval.

2. 2-3 napig állni hagyjuk, és naponta többször átkeverjük, hogy a cukor jól átjárja.

3. Ha már a cukor tökéletesen feloldódott a meggylében, üvegekbe töltjük és megöntözzük a konyakkal. Celofánnal lekötjük, és a kamrában végleges helyére állítjuk a befőttet.