Fejessaláta-főzelék Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető olcsó
Eszközök: fokhagymaprés, kés, lábas, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, rántás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 fej közepes méretű, negyedelt fejes saláta

2 evőkanál olaj

1 evőkanál liszt

1 csokor friss, apróra vágott kapor

2 gerezd zúzott fokhagyma

1 kávéskanál fűszeres ecet

1 dl tejföl

ízlés szerint kristálycukor

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A jól megmosott salátákat négybe vágjuk, és forró, sós vízben puhára főzzük.

2. A felforrósított olajon a liszttel világos rántást készítünk, belekeverjük az apróra vágott kaprot, a zúzott fokhagymát, és a főzeléket besűrítjük.

3. Az ecettel, ízlés szerint kevés cukorral ízesítjük. Hozzáöntjük a tejfölt, és az első buggyanásig forraljuk.