Áfonyakrémleves Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: habverő, hűtőszekrény, lábas, reszelő, szita, tűzhely
Eljárások: forralás, habarás, hűtés, reszelés, gyalulás, szűrés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

30 dkg áfonyalekvár

1 késhegynyi őrölt fahéj

1 evőkanál liszt

1 db citrom

2 dl vörösbor

2 dl tej

igény szerint tejszínhab

ízlés szerint kristálycukor

Elkészítés:

1. Az áfonyadzsemet összefőzzük a borral. A tejben elkeverjük a lisztet, az őrölt fahéjat, a cukrot.

2. Belereszelünk egy kis citromhéjat, és az egészet hozzáöntjük a boros áfonyadzsemhez.

3. Felforraljuk, szitán átszűrjük.

4. Hűtőszekrényben jól lehűtjük.

5. Csészében, kevés tejszínhabbal tálaljuk. A habra reszeljünk egy kis citromhéjat, vagy szórjunk rá egy kis őrölt fahéjat.