HABCSÓK Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: habverő, nyomózsák, sütő, sütőlap, sütőpapír
Eljárások: habverés, sütés

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg porcukor

3 db tojás

1 csipet só

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét a sóval verjük fel. Amikor kezd megkeményedni, apránként adjuk hozzá a porcukor felét.

2. Tegyük kisebb fokozatra a habverőt és keverjük hozzá a maradék cukrot is. Ha a hab kemény, töltsük sima vagy fodros csövű nyomózsákba.

3. Sütőlapot béleljünk ki sütőpapírral, majd a masszából, egymástól úgy 5 cm távolságra, nyomjunk rá halmokat. Szórjuk meg 2 evőkanálnyi cukorral. Előmelegített sütőben 120 °C-on süssük körülbelül 50 percig.