ALBIGENS KEHELY Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 20 perc kezdőknek átlagos ár
Eszközök: dinnyevágó kés, hűtőszekrény, karalábévájó, kés, keverőtál, mozsár
Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, hűtés, kimagozás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

3 db articsókajava

2 db közepes méretű sárgadinnye

1 db alma

2 dl muskotályos fehérbor

1 db banán

pár szem dióbél

Elkészítés:

1. A dinnyéket keresztben elvágjuk, kimagozzuk. Kiskanállal vagy gyümölcsfúró kanállal kiszedegetjük a dinnye húsát és az articsókatörzsekkel, a meghámozott almával, banánnal együtt összevagdaljuk.

2. A dióbelet durvára összevágjuk, és óvatosan összevegyítjük a többi gyümölccsel, vigyázva, nehogy összetörjük a gyümölcsök húsát.

3. A dinnyehéjakat megtöltjük, és meglocsoljuk borral.

4. 30 percre hűtőbe tesszük, majd jégkockákkal megrakott tálon tálaljuk.

Az articsóka javát ne nyersen adjuk a salátához. Legjobb ha konzervet használunk, vagy pároljuk meg a nyers articsókát.