SÜLT PARADICSOM FOKHAGYMÁVAL ÉS SAJTSZÓSSZAL Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: alufólia, borsdaráló, grillező, hűtőszekrény, kés, keverőtál, sütőtál
Eljárások: darabolás, szeletelés, grillezés, hámozás, hűtés, kikeverés

Adag: 1 tepsi (4-6 főre)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 gerezd vékonyra szeletelt fokhagyma

12 kisebb érett, félbevágott paradicsom

30 dkg kecskesajt

⅔ dl extraszűz olívaolaj

24 ág rozmaring

3 evőkanál száraz fehérbor

3 evőkanál fehérborecet

1 szál vékonyra szeletelt újhagyma

1 evőkanál durvára vágott snidling

1 evőkanál finomra vágva majoránna

1 evőkanál finomra vágva kakukkfű

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A kecskesajtot (amelyből a legkrémesebbet vegyük), kakukkfüvet, majoránnát, snidlinget, újhagymát (melynek csak a fehér részét használjuk fel) egy tálban simára keverjük.

2. Ráöntjük az ecetet és a bort, majd újból összekeverjük. A tálat alufóliával letakarjuk, és a hűtőbe tesszük.

3. A grillsütőt magas hőfokra állítjuk. A fél paradicsomokat vágott felükkel felfelé sütőtálba rakjuk, és 1-1 fokhagymaszeletet, illetve rozmaringágacskát szúrunk beléjük. Olajjal meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk.

4. A paradicsomokat 5-10 percig grillezzük, amíg kissé megpuhulnak. A fűszeres sajtszósszal forrón tálaljuk.