SONKÁS FRITTATA PAPRIKÁVAL Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: borsdaráló, keverőtál, séfkés, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely, vágódeszka
Eljárások: darabolás, szeletelés, kikeverés, kimagozás, pirítás, sütés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 db kimagozott, apróra vágott sárga húsú kaliforniai paprika

6 db felvert tojás

18 dkg apróra vágott füstölt sonka

2 evőkanál extraszűz olívaolaj

½ teáskanál szárított oregánó

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben közepes tűzön felmelegítjük az olajat, a paprikát 5 perc alatt megpirítjuk.

2. A tojást, a sonkát, az oregánót egy tálban felverjük, sózzuk, borsozzuk. A tojásos keveréket a paprikára öntjük, egyik oldalát 3-4 perc alatt majdnem készre sütjük.

3. A tojáslepényt a serpenyőből óvatosan egy tányérra csúsztatjuk, majd egy másik tányér segítségével megfordítva visszacsúsztatjuk a serpenyőbe és a másik oldalát is 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. Forrón tálaljuk.