Körtés brie-saláta Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 15 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: kés, keverőtál, papírtörlő, sajtkés, salátacentrifuga, salátástál, vágódeszka
Eljárások: darabolás, szeletelés, kikeverés, kimagozás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg brie sajt

3 db körte

1 kisebb fej fejes saláta

3 evőkanál olaj

1 evőkanál tárkonyecet

5 dkg összevágott földimogyoró

Elkészítés:

1. A már szoba-hőmérsékletű sajtot vékonyan felszeleteljük. A körtét megmossuk, és héjastól négyfelé vágjuk, kimagozzuk, majd vékonyan felszeleteljük.

2. A salátát leveleire szedve megmossuk, leitatjuk, és néhány szép levelet félretéve, a többit falatnyi darabokra tépjük. A nagy salátalevelekkel 4 tányért kibélelünk, a többit a körtével meg a sajttal összekeverve a tányérra halmozzuk.

3. Az ecetet az olajjal csavaros tetejű üvegben összerázzuk, a salátára öntjük, és azonnal tálaljuk.

A drága brie helyett a valamivel olcsóbb, de ugyanolyan jó camembert-t is vehetjük hozzá. Az érett (lágy) camembert-nek van a legjobb zamata.