KÍNAI SÜLT ZÖLDSÉG Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 10 perc Munkaidő: 8 perc könnyen elkészíthető átlagos ár

Eszközök: fokhagymaprés, habverő, kés, keverőtál, serpenyő, tűzhely, wok, zöldséghámozó

Eljárások: darabolás, szeletelés, habarás, hámozás, hevítés, keverve sütés, kikeverés, kimagozás, zúzás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 szál sárgarépa

1 db paradicsompaprika

15 dkg zöldbab

20 dkg apró szemű gomba

2 kiskanál szójaszósz

1 kiskanál kristálycukor

2 evőkanál olaj

1 gerezd zúzott fokhagyma

másfél kiskanál étkezési keményítő

½ dl víz

½ db húsleveskocka

Elkészítés:

1. A répát vékonyan felszeleteljük. A kicsumázott paprikát kockákra vágjuk. A zöldbab végét lecsipkedve a babot kettétörjük.

2. Wokban vagy teflonserpenyőben 1 evőkanál olajat forrósítunk, és a répát erős lángon, kevergetve, fél percig sütjük benne. A fokhagymát, a paprikát, a babot és a gombát hozzáadva erős lángon 2 percig sütjük.

3. A keményítőt a vízzel simára keverjük, a leveskockát és a maradék olajat, a cukrot meg a szójaszószt hozzáadjuk. A serpenyőbe öntve, kevergetve, besűrítjük.