HÚSVÉTI SÜTEMÉNY Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: habverő, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, muffinsütő, nyomózsák, sütő, szita
Eljárások: formázás, kikeverés, muffin kiemelése a formából, muffinforma előkészítése sütéshez, sütés, szitálás

Adag: 4-6 főre (12 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 és fél dkg kakaópor

12 dkg kristálycukor

2 db kissé felvert tojás

8 dkg liszt

¾ teáskanál sütőpor

8 evőkanál puha vaj

vagy

8 evőkanál puha margarin

A tetejére:

36 kicsi csokoládétojás

2 csepp vaníliaaroma

1 evőkanál tej

17 és fél dkg porcukor

6 evőkanál puha vaj

Elkészítés:

1. Egy 12 darabos muffinsütő mélyedéseit papír formákkal kibéleljük, vagy 12 kétrétegű muffinpapírt tepsire teszünk.

2. A vajat és a cukrot könnyű habbá verjük. A tojást apránként hozzáöntjük, minden adagnál újra és újra jól felverve. Beleszitáljuk a lisztet és a kakaót, és nagy fémkanállal összeforgatjuk. A tésztát a formákba kanalazzuk.

3. 180 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, majd süteményrácson hagyjuk kihűlni.

4. A vajkrémhez a vajat habverővel habosra keverjük. Beleszitáljuk a porcukrot, és alaposan összedolgozzuk vele, a tejet és a vaníliaaromát is hozzáadva.

5. Amikor a sütemények kihűltek, a krémet habzsákba töltjük, és nagy csillagos csővel mindegyik tetejére egy-egy kört nyomunk, kis fészkeket formálva. Díszítésként 3-3 kis, színes, csokoládés tojásdrazsét helyezünk a fészkek közepére.