Gyors spagetti zsomborral és chilivel Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: citromnyomó, kés, keverőtál, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely, vastagfalú lábas
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, kikeverés, pirítás, préselés, szűrés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 és fél dkg zsombor

2 teáskanál apróra vágott chilipaprika

50 dkg spagettini

vagy

50 dkg spagetti

1 evőkanál citromlé

2 evőkanál olívaolaj

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Bő, forró vízben rugalmasra főzzünk a spagettit vagy spagettinit. Jól lecsepegtetjük, visszatesszük az edénybe.

2. Öt perccel azelőtt, hogy a tészta elkészülne, nagy, vastag aljú edényben felhevítjük az olívaolajat. Beletesszük az aprított chilit, és kis lángon 1 percig kevergetve pirítjuk.

3. Hozzáadjuk a tisztított zsombort, és 2-3 percig gyakran kevergetve pirítjuk, amíg megpuhul.

4. Hozzáadjuk a citromlét, és ízlés szerint sózzuk. A zsomboros keveréket jól összeforgatjuk a tésztával. Azonnal tálaljuk.