Pizza fokhagymával, olívaolajjal és erős paprikával Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 5 perc 
Munkaidő: 5 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: kés
Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás
Adag: 4 főre
Elkészítés:
1. A megtisztított, felszeletelt fokhagymát, az oregánót és a finomra vágott peperoncinót, az erős paprikát elrendezzük a pizzatésztán, megcsepegtetjük olívaolajjal.
2. Ezt követően felmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük a pizzát.
Pizzatészta
1. Az élesztőt feloldjuk kevés langyos vízben. Két-három evőkanál lisztet adunk hozzá, és sima kovászt keverünk belőle. Letakarjuk, meleg helyen 30 percig kelesztjük.
2. Egy munkafelületre szitáljuk a maradék lisztet, összekeverjük a kovásszal. Kissé megsózzuk, és erőteljesen átgyúrjuk. Tömör, de még lágy tésztát kell kapnunk. A tésztát 10 percen keresztül tovább gyúrjuk, hogy nagyon rugalmassá váljon. Közben apránként langyos vizet adunk hozzá.
3. A masszát négy egyforma darabra osztjuk, kevés liszttel megszórjuk, meleg helyen, letakarva kb. két órán át kelesztjük. Majd a tésztadarabokból kézzel vagy sodrófával fél cm vastag lepényeket formálunk.
4. Egy sütőlapot bekenünk olajjal, ráhelyezzük a tésztalapokat, rárakjuk a kívánt hozzávalókat. Nagyon magas hőmérsékleten 15-20 percig sütjük.