Sütőtökös krémleves Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető olcsó
Eszközök: botmixer, fazék, séfkés, turmixgép, tűzhely, zöldséghámozó
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, turmixolás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg sütőtök

1 db sárgarépa

1 dl főzőtejszín

1 kávéskanál ételízesítő

1 csipet só

1 csipet reszelt szerecsendió

1 db alma

15 dl víz

1 csipet apróra vágott zellerlevél

1 fej vöröshagyma

1 db közepes méretű burgonya

Elkészítés:

A tököt, almát, burgonyát, sárgarépát, hagymát meghámozzuk megmossuk, kb.2×2 cm nagyságú kockákra vágjuk és a vízben puhára főzzük.

A leveskockával, ételízesítővel és a fűszerekkel ízesítjük.

Turmixgépben vagy botmixerrel krémesre turmixoljuk. Felforraljuk, a tejszínnel besűrítjük, majd további 2 perc forralás után elkészül a leves.

Tálalhatjuk pirított zsemle- vagy kenyérkockával vagy esetleg pirított tökmaggal, de ezek nélkül is nagyon finom, könnyű, tápláló, vitamindús leves. (Gáspár Imréné, Pétfürdő)

Ha a húsleveskocka helyett zöldségleveskockát használunk vegetáriánus ételt készíthetünk.