Kelkáposzta-főzelék Téma: Egyéb kategória
Elkészítési idő: 45 perc 
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető olcsó
Adag: 4-5 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
150 dkg kelkáposzta
50 dkg krumpli
2 evőkanál olajos rántás
1 késhegynyi szódabikarbóna
ízlés szerint köménymag
ízlés szerint pirospaprika
ízlés szerint só
Elkészítés:
A jól megmosott kelkáposztát csíkokra vágjuk és annyi sós, szódabikarbónás vízben, hogy ellepje, félig megfőzzük. Hozzáadjuk a meghámozott, apró kockára vágott krumplit, a leveskockát, a fűszereket és addig főzzük, míg a krumpli is megpuhul. A rántást kevés vízzel elkeverjük és együtt még egyszer felforraljuk. A legjobb hozzá egy szelet lecsós marhahús vagy csirkecomb.
Ehhez a főzelékhez feltétként marhapörkölt, fasírt, sült kolbász vagy sült oldalas illik.
Ízletesebb lesz a kelkáposzta főzelék, ha füstölthússal vagy annak főzőlevével készítjük, és fokhagymával is fűszerezzük.