Kávékrém piskótatortához Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Eszközök: habverő, kávéfőző, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, lábas, tűzhely
Eljárások: gőzölés, kikeverés

Adag: 1 adag

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

12 dkg vaj

1 dl erős, fekete kávé

2 dl tej

2 csomag vaníliás cukor

3 dkg liszt

15 dkg porcukor

Elkészítés:

1. A kávét és a tejet összevegyítjük, csomómentesen elkeverjük benne a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, és gőz fölött, folyamatosan keverve besűrítjük.

2. Tovább keverjük, míg kihűl, majd habosra keverjük a vajjal.