SIDECAR KOKTÉL Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 15 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: citromnyomó, kés, koktélos pohár, shaker, szűrő
Eljárások: darabolás, szeletelés, préselés, shakelés, szűrés

Adag: 1 adag

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

45 ml brandy

15 ml frissen préselt/facsart zöldcitromlé

25 ml Cointreau likőr

kevés kristálycukor

Elkészítés:

1. Ha kívánjuk, nedvesítsük be a pohár peremét egy kis citromlével, majd mártsuk a cukorba.

2. Tegyünk egy shakerbe kétharmad rész jeget.

3. Öntsük hozzá a brandyt, a Cointreau-t és a zöldcitromlét.

4. Rázzuk jól össze és szűrjük egy hűtött collins pohárba.

A legenda szerint ezt a klasszikus koktélt a párizsi Ritz Szállóban készítették először, az első világháború alatt. Egy bizonyos kapitány rendszeresen, egy motorkerékpár oldalkocsijában, csontig fagyva érkezett vacsorázni a szállodába. Olyan vacsora előtti italt kért, amelytől felmelegedhetett. Miután a brandy hagyományos melegítő, rendszerint étkezés után szolgálták fel. Ebben az esetben a bármixer adott hozzá citromlét és Cointreau-t, hogy aperitifként is fogyasztható legyen.