ZÖLDSÉGES RIZS Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: kés, keverőtál, reszelő, serpenyő, tűzhely, vágódeszka, zöldséghámozó
Eljárások: darabolás, szeletelés, forralás, főzés, hámozás, párolás, reszelés, gyalulás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg burgonya

1 szál szárzeller

5 nagyobb paradicsom

15 dkg hosszúszemű fehér rizs

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

7 és fél dl víz

1 fej hagyma

ízlés szerint reszelt sajt

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát.

2. Hozzáadjuk a vékonyan felszeletelt szárzellert, a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot, és 4-5 percig főzzük.

3. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Felöntjük a vízzel, megsózzuk és felforraljuk.

4. A tetejére szórjuk a rizst, majd fedő alatt, kis lángon 15-20 percig főzzük. Reszelt sajttal meghintve kínáljuk.