SPENÓT PARADICSOMMAL Téma: Egyéb kategória

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Eszközök: fokhagymaprés, kés, serpenyő, tűzhely, vágódeszka
Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, párolás, szűrés, zúzás

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

25 dkg bébispenót

45 dkg kis méretű, félbevágott lucullus paradicsom

5 dkg vaj

1 nagy csipet reszelt szerecsendió

2 gerezd zúzott fokhagyma

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A fokhagymát puhára pároljuk a vaj felén, hozzáadjuk a paradicsomot, és még 4-5 percig pároljuk.

2. A spenótot egy másik serpenyőben, kevés víz hozzáöntésével 2-3 perc alatt puhára pároljuk. Lecsöpögtetjük, durvára vágjuk, a paradicsomhoz tesszük.

3. A vaj másik felével átmelegítjük. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a szerecsendiót, majd azonnal tálaljuk.