Piras, Claudia

Piras, Claudia Weboldal:

Berlini születésű író, szerkesztő, fordító. Filozófia-irodalom szakosként végzett Németországban, majd Londonban doktorált. Számos - elsősorban az életmóddal, gasztronómiával, divattal foglalkozó - könyv szerzője.

A szerző könyvei

Olasz kulinária Olasz kulinária
Olasz kulinária Olasz kulinária
Szerző: Piras, Claudia
Kiadó: Vince Kiadó (2011)

Az embernek már akkor is összefut a nyál a szájában, amikor csak gondolatban felfedezőutat tesz az itáliai...

A szerző receptjei

Kép nélkül Szegfűszeges tészta, „halotti csontokhoz" vagy húsvéti báránykákhoz
Zöldséges pacal karácsony estére Zöldséges pacal karácsony estére
Kép nélkül Minestrone babból, káposztából és burgonyából
Vegyesgomba-ragu Vegyesgomba-ragu
Tonhal palermói módra Tonhal palermói módra
Töltelék a réteshez Töltelék a réteshez
Töltött tintahal zöldborsóval Töltött tintahal zöldborsóval
Sáfrányos burgonyalepények Sáfrányos burgonyalepények
Tintahal Santa Lucia módra Tintahal Santa Lucia módra
Kép nélkül Zelleres burgonya
Rigatoncini babpürével Rigatoncini babpürével
Töltött borjúszegy Töltött borjúszegy
Tonhalas-paradicsomos egytál Tonhalas-paradicsomos egytál
Szárított tőkehal genovai módra Szárított tőkehal genovai módra
Szardellás mártás zöldségfondühöz Szardellás mártás zöldségfondühöz
Töltött rák Töltött rák
Rizottólepények, hirtelen sütve Rizottólepények, hirtelen sütve
Reneszánsz tortellini Reneszánsz tortellini
Spagetti langusztával Spagetti langusztával
Rétestészta - alaprecept Rétestészta - alaprecept