Bridge, Tom

Bridge, Tom Weboldal:

Angol séf és gasztronómiai szakíró. Több mint 3 évtizede vesz részt a BBC gasztronómiai műsoraiban. Több brit lapban is rendszeresen ír, emellett a gyakorlati vendéglátás területén is aktív.

A szerző könyvei

Csirke Csirke
Csirke Csirke
Szerző: Bridge, Tom
Kiadó: Vince Kiadó (2004)

A csirkehús nemcsak egészséges, hanem rendkívül sokféleképpen lehet feldolgozni, és ezért kiválóan...

Tészta Tészta
Tészta Tészta
Szerző: Bridge, Tom
Kiadó: Vince Kiadó (2005)

Ez az ötletekben gazdag szakácskönyv 120, nagyobbrészt olasz eredetű tésztareceptet tartalmaz. Mindegyiket...

A szerző receptjei

Trópusi csirkenyársak Trópusi csirkenyársak
Roston sült csirkecomb pestós pirítóssal Roston sült csirkecomb pestós pirítóssal
Pikáns nyársonsült paradicsommal Pikáns nyársonsült paradicsommal
Tavaszi csirkemell Tavaszi csirkemell
Nyárson sült hús szedermártással Nyárson sült hús szedermártással
Roston sült mustáros comb Roston sült mustáros comb
Tom csirkelevese Tom csirkelevese
Zöldfűszeres csirkepogácsa Zöldfűszeres csirkepogácsa
Ünnepi kappan almával Ünnepi kappan almával
Pikáns csirke szezámmaggal Pikáns csirke szezámmaggal
Tyúk kaliforniai módra Tyúk kaliforniai módra
Tom burokban sült csirkéje Tom burokban sült csirkéje
Paprikás-mandulás csirke Paprikás-mandulás csirke
Wan-tan leves csirkehússal Wan-tan leves csirkehússal
Párolt csirke rozmaringos gombóccal Párolt csirke rozmaringos gombóccal
Parmezános pecsenye Parmezános pecsenye
Whiskys jérce Whiskys jérce
Serpenyős csirke földimogyoróval Serpenyős csirke földimogyoróval
Zöldfűszeres csirkemell Zöldfűszeres csirkemell
Paradicsomos csirkekrémleves Paradicsomos csirkekrémleves