Tolnai Kálmán

A szerző könyvei

Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsökből Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsökből
Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsökből Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsökből
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1984)
Falusi disznóvágás Falusi disznóvágás
Falusi disznóvágás Falusi disznóvágás
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Kalligram Kiadó (2003)
Falusi disznóvágás Falusi disznóvágás
Falusi disznóvágás Falusi disznóvágás
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Kalligram Kiadó (1992)
Horgászok és halkedvelők szakácskönyve Horgászok és halkedvelők szakácskönyve
Horgászok és halkedvelők szakácskönyve Horgászok és halkedvelők szakácskönyve
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Táncsics Kiadó (1977)
Horgászok és halkedvelők szakácskönyve Horgászok és halkedvelők szakácskönyve
Horgászok és halkedvelők szakácskönyve Horgászok és halkedvelők szakácskönyve
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Táncsics Kiadó (1977)
Horgászok és vadászok szakácskönyve Horgászok és vadászok szakácskönyve
Horgászok és vadászok szakácskönyve Horgászok és vadászok szakácskönyve
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Táncsics Kiadó (1979)
Szomszédaink asztalánál Szomszédaink asztalánál
Szomszédaink asztalánál Szomszédaink asztalánál
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Práca Kiadó (1986)
Tolnai Kálmán nagy szakácskönyve Tolnai Kálmán nagy szakácskönyve
Tolnai Kálmán nagy szakácskönyve Tolnai Kálmán nagy szakácskönyve
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Skála-Coop (1984)
Vad- és halételek, erdei gyümölcsök Vad- és halételek, erdei gyümölcsök
Vad- és halételek, erdei gyümölcsök Vad- és halételek, erdei gyümölcsök
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Táncsics Kiadó (1971)
Vadászoknak, horgászoknak Vadászoknak, horgászoknak
Vadászoknak, horgászoknak Vadászoknak, horgászoknak
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1989)
Kép nélkül Vad- és halételek, erdei gyümölcsök
Kép nélkül Vad- és halételek, erdei gyümölcsök
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Táncsics Kiadó (1971)
Vadhús- és halételek Vadhús- és halételek
Vadhús- és halételek Vadhús- és halételek
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1983)

Brillant-Savarin, a gasztronómia klasszikusa szerint a vadpecsenye az asztal legnagyobb gyönyörűségei közé...

Halat s vadat... Halat s vadat...
Halat s vadat... Halat s vadat...
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1983)
Egytálételek Egytálételek
Egytálételek Egytálételek
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1986)

A gyorsan készíthető, kevés munkát igénylő, kellő tápanyagot tartalmazó egytálételek készítése nemcsak...

Ínyencek üstje Ínyencek üstje
Ínyencek üstje Ínyencek üstje
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1986)

Az európai gasztronómiai irodalomban nincs még egy szerző, akink könyvei olyan magas példányszámban - több...

Konyhák, ételek, élmények Konyhák, ételek, élmények
Konyhák, ételek, élmények Konyhák, ételek, élmények
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1987)

"A terített asztal mindig olyan oltár, amelynél a legtöbb ember szívesen áldoz", olvasható egy ismeretlen...

Erdő, mező ajándékai Erdő, mező ajándékai
Erdő, mező ajándékai Erdő, mező ajándékai
Szerző: Tolnai Kálmán
Kiadó: Népszava Kiadó (1988)

Tolnai Kálmán gasztronómiai berkekben való jártasságát mi sem szemlélteti jobban, mint azok a terített...

A szerző receptjei

Kép nélkül Erdeigomba-leves
Kép nélkül Burgundi mártás
Kép nélkül Barna gombamártás
Kép nélkül Madeiramártás
Kép nélkül Barnamártás