Szabadtéren készülő ételek


Szűrők megjelenítése ▾

jellemző összetevő
összetevő kizárása
eszközök
népek konyhái
főbb eljárások
nehézségi fok
elkészítési idő
tényleges munkaidő
vegetáriánus, vegan

Szűrők megjelenítése ▾

658 találat

Kardhal nyárson sütve
Kardhal nyárson sütve
Roston sült kardhal | 40 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Éppen csak megütögetve, finoman simítsuk ki a kardhalszeleteket, és vágjuk őket félbe.
2. A zsemlemorzsát keverjük össze sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel.
3. Ennek a keveréknek a negy...
Zöldséges kebab mozzarellával
Zöldséges kebab mozzarellával
Zöldség kebab | 45 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A cukkinit és padlizsánt nagyobb darabokra vágjuk, és száraz grillserpenyőben 7-10 perc alatt megsütjük.
2. Vízbe áztatunk 8 hurkapálcát. A cukkinit és a padlizsánt a mozzarellagolyóval, koktélpar...
Bazsalikomos grillezett tonhal salátával
Bazsalikomos grillezett tonhal salátával
Roston sült tonhal | több mint 2 óra | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Távolítsuk el a vastagra vágott tonhalszeletekről az esetleges bőrmaradványokat, a sötét vagy véres részeket. Öblítsük le a halat folyó hideg vízben, majd itassuk szárazra papírtörlővel. Helyezzük ...
Zsályás báránymáj szilvával
Zsályás báránymáj szilvával
Grillezett báránymáj | több mint 2 óra | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Az apróra vágott zsályát összekeverjük az olajjal és kevés őrölt borssal.
2. A májat félujjnyira felszeleteljük, s a zsályás pácba forgatjuk, legalább 120 percre.
3. A pácból kiszedve a májat gri...
Bárány-barbecue
Bárány-barbecue
Mézes grillezett bárány | 65 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. Vágjuk fel a padlizsánt 1 cm vastag szeletekre. Sózzuk meg a tengeri sóval, és hagyjuk állni 30 percig, majd rázzuk le róla a fölösleges sót.
2. Kenjük be a padlizsánokat és a hosszában negyedekre...
Mediterrán bárányhúsos tekercs
Mediterrán bárányhúsos tekercs
Húsos melegszendvics, Töltött pita | 50 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. Áztassuk 30 percre meleg vízbe a fa- vagy bambusznyársakat (ha használunk). Keverjük össze a bárányhúst a tojásokkal, a fehér hagymával, a fokhagymával, a citromlével, az olajjal, a petrezselyemmel...
Székely fatányéros
Székely fatányéros
Roston sült sertéstarja | 40 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, fokhagymát törünk rájuk.
2. Rövid ideig hagyjuk érlelődni, majd faszénen, vagy roston megsütjük.
Idényzöldséggel vagy salátával tálaljuk. Télen...
Fügebarbecue Marsala borral
Fügebarbecue Marsala borral
Grillezett füge | 35 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A fügét bevagdossuk három-négy metszéssel. Két sütőlemezt fóliával kibélelünk, hogy a fügék hatosával egyetlen rétegben elférjenek benne. A fügéket talpra állítjuk, és hogy szép fényesek legyenek, ...
Lazacszeletek roston
Lazacszeletek roston
Grillezett lazac | 20 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. Mossuk meg a szeleteket, majd jól itassuk le egy konyharuhával.
2. Sózzuk, borsozzuk. Vékonyan olajozzuk, majd szórjuk meg prézlivel.
3. Helyezzük a rostélyra a halszeleteket és oldalanként 6-8 ...
Forró avokádó bazsalikomos öntettel
Forró avokádó bazsalikomos öntettel
Grillezett avokádó | több mint 2 óra | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. A bazsalikomolaj készítéséhez tegyük a szár nélküli bazsalikomleveleket egy tálkába és öntsünk rájuk forró vizet. Hagyjuk benne fél percig. Csepegtessük le, öblítsük le hideg vízzel, majd csepegtes...
Tokhalsaslik
Tokhalsaslik
Roston sült hal | 25 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A halat 4-5 dekás darabokra vágjuk, sózzuk, borsoz­zuk, bedörzsöljük a tejszínnel.
2. Acélnyársra húzzuk a haldarabokat, és nyílt lángon 7-10 percig grillez­zük, közben egyszer megfordítjuk.
3. ...
Hagyma petrezselymes öntettel
Hagyma petrezselymes öntettel
Grillezett hagyma | 50 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Készítsük elő a grillsütőt. Egy nagyobb, lapos tálon terítsük szét a hagymaféléket.
2. Az olajat és a citromlevet keverjük össze, majd öntsük a hagymákra. Ezt követően óvatosan forgassuk meg, majd...
Grillezett bárány balzsamos-levendulás pácban
Grillezett bárány balzsamos-levendulás pácban
Balzsamecetes grillezett bárány | több mint 2 óra | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. Helyezzük a bárányoldalast (lehetőleg négybordányi darabokat használjunk) egy keverőtálba vagy széles tálba, és szórjuk meg a felvágott mogyoróhagymával.
2. Szórjuk rá a bárányra a felaprított fri...
Sonka mangómázzal
Sonka mangómázzal
Grillezett sonka | 20 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A sonkaszeletek szélét 5 cm távolságra bevagdossuk, nehogy a sütés során felkunkorodjanak. A sonkát olajjal megkenjük.
2. A mázhoz a leszűrt mangót a narancslével, a vajjal, a cukorral, a gyömbérr...
Kardhalkebab paradicsomszósszal
Kardhalkebab paradicsomszósszal
Roston sült kardhal, Halas kebab | 50 perc | drága | kis gyakorlattal elkészíthető
1. A szószhoz felmelegítjük az olajat, és a hagymát, a fokhagymát 5 perc alatt puhára pároljuk benne.
2. Hozzáadjuk a paradicsomot, a cukrot, majd sóval és borssal ízesítjük. 20 percig főzzük.
3. ...
Édes bárányfilé
Édes bárányfilé
Gyömbéres grillezett bárány, Gyümölcsös grillezett bárány | 90 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Egy nagy dupla alufóliára tesszük a bárányt (a szeletek kb. 22 dkg-osak legyenek). Sózzuk, borsozzuk.
2. Egy kis serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és 2-3 percig pirítjuk benne a hagymát és a f...
Krém grillezett padlizsánból
Krém grillezett padlizsánból
Padlizsánkrém | 45 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. Készítsük elő a grillezőt közvetlen sütésre, és melegítsük forróra.
2. A megmosott padlizsánokat tűzdeljük meg a megtisztított és hosszában 3-4 részre vágott fokhagymákkal, és fektessük a forró ro...
Ribizlivel fényezett pulykaszeletek
Ribizlivel fényezett pulykaszeletek
Grillezett pulykamell | több mint 2 óra | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A ribizlikocsonyát és a zöldcitrom levét egy kis serpenyőben, óvatosan kevergetve felmelegítjük, amíg a zselé elolvad. Belekeverjük az olajat, bort (1. kép), gyömbért és szerecsendiót.
2. A pulyka...
Hagymanyárs babérlevéllel
Hagymanyárs babérlevéllel
Sült hagyma | 30 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A hagymát forró, sós vízben 5 percig blansírozzuk, majd lecsöpögtetjük és megszárítjuk.
2. Vízbe áztatunk 4 hurkapálcát, és egy-egy pálcára lapos oldalával lefelé 5 hagymát szúrunk a félbevágott b...
Halas satay
Halas satay
Roston sült tonhal | 95 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. A halat csak annyira olvasztjuk fel, hogy szeleteire bonthassuk. 12 hurkapálcikát kettétörünk, és hideg vízben 30 percig áztatunk, nehogy a sütés során majd lángra kapjon.
2. A grillt bemelegítjü...
további találatok...