Zöldséggel és tofuval rakott burgonya

Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zöldséggel és tofuval rakott burgonya
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
70 dkg burgonya
15 dkg tofu
1 szál sárgarépa
22 dkg rózsáira bontott brokkoli
1 fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
6 dkg vaj
2 evőkanál olaj
ízlés szerint bors
ízlés szerint
ízlés szerint friss zsályalevél

Elkészítés:

1. A burgonyát héjában, sós vízben 10 percig főzzük. Kihűtjük, lecsöpögtetjük, karikára vágjuk.

2. Közben a kockára vágott sárgarépát és a brokkolirózsákat egy másik lábosban, forrásban lévő, sós vízben 5 percig előfőzzük (1. kép). Leszűrjük.

3. Serpenyőben összeolvasztjuk a vajat és az olajat. Beletesszük a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Üvegesre pároljuk.

4. Hozzáadjuk a burgonya felét és egyenletesen elosztjuk a serpenyő alján.

5. Ráhalmozzuk az előfőzött zöldségeket és a kockára vágott tofut (2. kép). Csíkokra vágott zsályalevelekkel ízesítjük. Beborítjuk a maradék burgonyakarikákkal és meghintjük a reszelt sajttal (3. kép).

6. Fedő alatt, kis lángon 8-10 percig sütjük, maid 2-3 percre előmelegített grillsütőbe toljuk, hogy a tetején is ropogós kéreg keletkezzen. A maradék zsályalevelekkel díszítjük.

Zöldséggel és tofuval rakott burgonya Zöldséggel és tofuval rakott burgonya Zöldséggel és tofuval rakott burgonya
A zöldségeknek és burgonyának a serpenyő pereméig kell érnie, nehogy sütés közben a "torta" összeessen.
Zöldséggel és tofuval rakott burgonya
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2517 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Burgonya
Burgonya
(Vince Kiadó, 2004)

A burgonya a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban fontos szerepet játszik. Az egyik legváltozatosabban elkészíthető étkezési alapanyag, az emberiség egyik fő tápláléka. Mivel a burgonya nagyjából semleges ízű,... bővebben...
Zöldséggel és tofuval rakott burgonya
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Burgonya
Burgonya
(Vince Kiadó, 2004)

A burgonya a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban fontos szerepet játszik. Az egyik legváltozatosabban elkészíthető étkezési alapanyag, az emberiség egyik fő tápláléka. Mivel a burgonya nagyjából semleges ízű,... bővebben...
vegetáriánus ételek