Vegetáriánus Bubble & Squeak

| Zöldséges burgonyalepény receptek
Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Vegetáriánus Bubble & Squeak
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg ella burgonya
22 dkg kelkáposzta
2 szál póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
5 evőkanál olaj
ízlés szerint bors
ízlés szerint
A díszítéshez:
ízlés szerint karikára vágott póréhagyma

Elkészítés:

1. A megtisztított, kockára vágott burgonyát sós vízben 10 percig főzzük. Leszűrjük és burgonyanyomóval összetörjük.

2. Közben a megtisztított, csíkokra vágott kelleveleket egy másik lábosban, forró vízben 5 percig előfőzzük. Lecsöpögtetjük és a burgonyapürébe keverjük (1. kép).

3. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a karikára vágott póréhagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a burgonyapüréhez.

4. Belekeverjük a kockára vágott tofut (2. kép), sóval, borssal ízesítjük. Az egész masszát visszatesszük abba a serpenyőbe, amelyikben a pórét pároltuk. Kis lángon 10 percig sütjük.

5. A lepényt óvatosan - esetleg tányér vagy fedő segítségével - megfordítjuk (3. kép). További 5-7 perc alatt a másik oldalát is megsütjük. Előfőzött pórékarikákkal díszítve, azonnal tálaljuk

Vegetáriánus Bubble & Squeak Vegetáriánus Bubble & Squeak Vegetáriánus Bubble & Squeak
A klasszikus angol Bubble and Squeak vegetariánus változata a szójasajt miatt olyan kiadós, hogy főételnek is megfelel.
Az eredeti receptben tofu helyett főtt vagy sült hús, marha vagy csirke szerepel.
Vegetáriánus Bubble & Squeak
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1765 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Burgonya
Burgonya
(Vince Kiadó, 2004)

A burgonya a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban fontos szerepet játszik. Az egyik legváltozatosabban elkészíthető étkezési alapanyag, az emberiség egyik fő tápláléka. Mivel a burgonya nagyjából semleges ízű,... bővebben...
Vegetáriánus Bubble & Squeak
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Burgonya
Burgonya
(Vince Kiadó, 2004)

A burgonya a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban fontos szerepet játszik. Az egyik legváltozatosabban elkészíthető étkezési alapanyag, az emberiség egyik fő tápláléka. Mivel a burgonya nagyjából semleges ízű,... bővebben...
tippek, fortélyok