Papírhüvelyben sült burgonya
Elkészítési idő:
55 perc 
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető olcsó
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető olcsó
Elkészítés:
1. Sütőpapírból négy, kb. 25 cm-es oldalú négyzetet vágunk ki.
2. A sárgarépát hasábokra vágjuk, az édesköménygumót vékonyan felszeleteljük, a zöldpaprikát csíkokra, a babot kisebb darabokra vágjuk (1. kép).
3. Az alaposan lesikált burgonyát és a zöldségeket elosztjuk a papírlapokon. A széleket felhajtjuk és batyut készítünk (2. kép) úgy, hogy felül maradjon egy kis nyílás.
4. A csomagocskákat peremes tepsibe állítjuk. Beleöntünk 4-4 kanál bort (3. kép) és ráfektetünk 1-1 rozmaringágat. Sóval, borssal ízesítjük.
5. A nyílást 1-1 szál metélőhagymával vagy zsineggel összekötjük. Előmelegített, 190 °C-os sütőben 30-35 percig sütjük.
6. A batyukat tányérokra helyezzük és csak fogyasztáskor nyitjuk ki, hogy az aromája megmaradjon.
 |
 |
 |
Ha nem kapunk apró szemű burgonyát, vehetünk nagyobbat, amit négybe vágunk, hogy kellően megpuhuljon.
A batyukat gőzöléssel, párolóedényben is készíthetjük.
